Den Produktionsweg der Lebensmittel kennenzulernen und zu erkennen, lässt die Kinder ein Verständnis für den Wert ihrer Lebensmittel und Gottes Schöpfung entwickeln.
Bild: Evang. KITA "Arche Noah"
Blühpakt Bayern
Im Kleinen das Große erleben
Für uns, dem Team der Evang. KITA „Arche Noah“, ist die „Gelebte Schöpfungsver-antwortung mit den Kleinsten“ wichtiger Bestandteil unserer Pädagogik. Unsere 2019 eröffnete „Arche“ bietet Platz für 80 Kinder von einem Jahr bis zur Einschulung und liegt zentral in Bad Neustadt.
Frisch aus der eigenen Küche
Mehrere Jahre planten wir den Neubau, und uns war es eine Herzensangelegenheit, eine Selbstversorgerküche einzuplanen, die es uns ermöglicht, den Kindern frische und gesunde Mahlzeiten anzubieten. In den vergangenen eineinhalb Jahren lag unser Fokus darauf, ein gut funktionierendes System aufzubauen, was das tägliche Kochen umsetzbar macht. Die Speiseplanoptimierung und das Vernetzen mit ortsansässigen Bauern und Lieferanten machte es zunehmend möglich, einen hohen Anteil an Bio- und Regio-Produkten bei unserer Vollverpflegung zu erzielen. Uns war aber nicht nur wichtig, dass die Kinder vollwertige Mahlzeiten erhalten, sondern auch, dass jede*r selbst aktiv werden kann. Das Backen von Vollkornbrot und Möhrenkuchen und Schneiden von Gemüsestreifen fürs Nachmittagspicknick wurde in unseren pädagogischen Alltag integriert. Für unsere Kinder ist die Küche ein spannender Ort voller neuer Erfahrungen, an dem sie lernen, was in unseren Mahlzeiten alles enthalten ist. Auch unserer Köchin schauen die Kleinen gerne über die Schulter.
Verschiedene Orte entdecken
Genauso wichtig wie die Teilhabe bei der Zubereitung von Speisen ist es, den Kindern zu zeigen woher Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt bzw. angebaut werden. Die Fragen, wo eine Kartoffel gut wächst, was sie zum Wachsen benötigt und wie lange sie braucht, um geerntet werden zu können, ergeben sich bei den Kindern meist von ganz alleine. In Projektarbeit verdeutlichen wir den Kindern Zusammenhänge und stellen einen direkten Bezug zu ihrer Lebensumwelt her. So möchten wir künftig Äcker und Ställe besuchen und wieder regelmäßig zum Wochenmarkt spazieren.Den Produktionsweg der Lebensmittel kennenzulernen und zu erkennen, was es z. B. vom Korn zum Brot braucht, lässt die Kinder ein Verständnis für den Wert ihrer Lebensmittel und Gottes Schöpfung entwickeln. All das schafft ein Bewusstsein für das Thema Nachhaltigkeit. Ziel bei Ausflügen in die Natur ist, dass die Kinder diese aus verschiedenen Blickwinkeln beobachten, diese hautnah erleben und auch für sie Sorge tragen.
Der pädagogisch wertvolle Garten
In diesem Jahr rückt im Zuge der anstehenden Vergrößerung unserer Kita und somit hinzukommenden Außenflächen die Gartengestaltung ins Licht. Die Freiflächensollen zum pädagogisch wertvollen Garten wachsen. Kinder aller Altersgruppen bepflanzen die von Eltern und Ehrenamtlichen gebauten Hochbeete mit Erdbeeren, Salat und Kräutern. Kartoffeln gedeihen in ausgedienten Tragetaschen und Kaffeesäcken. Beim Gärtnern lernen die Kinder die Natur mit allen Sinnen kennen. Sie fühlen die Erde, riechen an Blüten, schmecken die Süße der Erdbeeren. Und ganz klar, eine Kartoffel, bei der man die Mutterknolle selbst gelegt hat, die von eigener Hand gegossen und geerntet wurde, schmeckt gleich doppelt so gut und regt sicherlich auch vorsichtige Kinder zum Probieren an. Für die Umsetzung unserer Pläne im Garten beziehen wir gerne Eltern und andere Familienmitglieder mit ein und erhalten viele gute Ideen. Gemeinsam pflanzten wirbereits verschiedene Nasch-Sträucher, wie Himbeeren usw.
Beobachtung der Tierwelt
Auch ein Schmetterlingsstrauch fand einen Platz bei uns. Dieser sowie verschiedene Insektenhotels und Baumstämme lassen Insekten im Garten gut beobachten und zeigen die Natur als etwas, was es zu be wahren gilt.
Schritt für Schritt
Die Verknüpfung verschiedener Bereiche ist für Groß und Klein eine Bereicherung. Wir möchten in unserer „Arche Noah“ ein nachhaltiges Gesamtkonzept entwickeln und planen bereits weitere Schritte. Denn genau hier ist der richtige Ort um bereits die Kleinsten an die gesunde Ernährung, Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit heranzuführen.Durch das Schaffen von gemeinsamen Erlebnissen mit Familien, wie Ausflüge in die Natur oder gemeinsame Kochnachmittage und mithilfe von kleinen Aufträgen für Zuhause, wie z. B. die Aufzucht einer Sonnenblume, hoffen wir künftig auch einige Inspirationen mit auf den Weg zu geben. Wir sind uns sicher, dass wir so auch die Familien für eine gesunde und umweltbewusste Lebensweise nachhaltig begeistern können.
27.07.2021
Giulia Castro Diaz, Leiterin der Evang. KITA „Arche Noah“
